茄子是分布很广的食材,四季都有,很多人都喜欢吃炸茄盒,有时这道菜也会用来招待客人,今天就分享下茄盒的做法。接着往下看。 1、选长条茄子,洗净切片。 2、用适量食盐腌制,将水分激出来。 3、准备淀粉加适量面粉汇合。 4、加水搅拌成糊状,可以加个鸡蛋更好吃。 5、茄子将水分挤干。 6、放入面糊。 7、蘸匀,同时开油锅。 8、油锅7成热,下锅炸。 9、炸至金黄捞出,撒五香粉和食盐,即食。 以上的就是关于茄盒的简单做法是什么的内容介绍了。