糯米烧麦是一道江苏省的传统名点，也是很多人都喜欢吃的一种美食，因为糯米烧麦不仅美味可口，而且营养也是十分丰富的，那么糯米烧麦做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。
1、糯米洗净后用清水泡一夜，蒸至8成熟备用。
3、油锅五成热，放入肉馅炒出油，加姜末、葱花、酱油炒匀后，再加入香菇丁、胡萝卜丁、糯米饭翻炒均匀。
4、加适量水，转小火加盐、胡椒粉、糖炒至水干出锅备用。
5、面粉加开水用筷子搅匀后，用手揉至光滑，盖湿布饧30分钟。分成14个剂子，擀成荷叶边烧麦皮。
6、包入糯米馅，用勺子压实，用手的虎囗捏紧。
7、将荷叶边翻开即成荷叶烧麦，排放在蒸格上。
8、水开后放入大火蒸7分钟出锅，在囗上放入少许葱花即可。
以上就是小编给大家分享的糯米烧麦做法，大家是不是觉得很简单呢。其实制作糯米烧麦没有想象中那么困难，只要根据以上步骤操作即可做出美味可口的糯米烧麦了。
