步骤1准备食材:胡萝卜200克、面粉100克、小葱1根、鸡蛋1个、盐1茶匙、干粉丝30克、姜1块、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙。 步骤2胡萝卜去皮切碎。 步骤3小葱切葱花。 步骤4干粉丝温水泡软,切碎。 步骤5姜切末。 步骤6首先盆中放入胡萝卜、葱花、姜、粉丝、鸡蛋、五香粉,拌匀,然后加入面粉、盐,继续搅拌均匀。 步骤7接着起锅倒油,油温7成热,再将萝卜泥捏成丸子,下入胡萝卜丸子炸至外酥里嫩,捞出控油。 步骤8最后装盘,撒上白芝麻即可。