步骤1准备食材:芋头300克、剁椒50克、大蒜5瓣、小葱1根。 步骤2芋头洗净切块。 步骤3将切好的芋头放入盘中,把剁椒均匀撒在芋头上。 步骤4锅中放入适量清水,放入芋头大火蒸20分钟。 步骤5大蒜切末。 步骤6葱切葱花。 步骤7将蒸好的芋头取出,均匀撒上蒜末、葱花。 步骤8锅中锅中放入适量油,油温烧至8成热,将热油淋入盘中即可。