步骤1食材:紫薯粉200克,西芹10克,小葱1根,蒜1瓣,姜1克。调味料:辣椒油4克,陈醋3克,盐1克,酱油2克,鸡精2克,胡椒粉1克,花椒粉2克,花生碎3克,十三香粉1克。 步骤2西芹切碎。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6碗中放入姜末、蒜末、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香粉、辣椒油、陈醋,拌匀。 步骤7锅中水沸后,碗中舀入4汤勺水,锅中放入紫薯粉,煮2分钟,捞出,装入碗中。 步骤8再撒入西芹碎、花生碎、葱花。