步骤1准备食材:蛋黄3个、奶油250克、牛奶125克、白糖20克。 步骤2蛋黄中加入奶油拌匀。 步骤3再加入牛奶、白糖,搅拌均匀。 步骤4锅中放水煮沸,放入奶浆隔水小火加热。 步骤5不停搅拌,加热至黏稠。 步骤6离火,冰水上迅速降温。 步骤7用打蛋器打至顺滑。 步骤8倒入容器中。 步骤9冷冻即可。