步骤1准备食材:大米200克、虾仁20克、香菇20克、葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。 步骤2大米浸泡20分钟。 步骤3香菇切丁。 步骤4葱切葱花。 步骤5姜切末。 步骤6砂锅中放入大米、胡椒粉,再加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。 步骤7接着加入香菇、虾仁、姜,继续煲10分钟。 步骤8接下来加入盐调味。 步骤9最后撒上葱花即可。