步骤1食材:金钩20克、鸡蛋3个、胡萝卜20克、火腿肠30克、食用油8克、生抽2克、糖1克。 步骤2金钩用清水浸泡10分钟。 步骤3切碎。 步骤4胡萝卜切末。 步骤5火腿肠切末。 步骤6鸡蛋打散、加入金钩、胡萝卜、火腿肠、生抽、糖、搅匀。 步骤7热锅倒油、油温6成热时、倒入蛋液、中火烘2分钟、翻面再烘2分钟、盛出。