步骤1准备食材:桃胶7-8颗、皂角米20g、银耳15g、红枣2颗、清水1000g、冰糖20g 步骤2将桃胶、皂角米和银耳洗净后分别放在容器中用冷水浸泡6小时以上。 步骤3将桃胶去掉杂质反复冲洗干净。 步骤4将银耳撕成小朵,泡皂角米的水留着备用。 步骤5锅中加入清水,将桃胶和银耳放入锅中。将泡皂角米的水也倒入锅中。 步骤6大火煮开后转小火慢炖2小时。 步骤7将红枣去核撕碎后放入锅中。 步骤8加入冰糖,再炖15分钟即可。