东北油酥糖饼是非常有特色的小吃，很多朋友都非常喜欢吃东北油酥糖饼的，因为有些朋友想自己在家里做，但不知道油酥糖饼的做法，所以下面让小编详细介绍一下油酥糖饼怎么做吧！
1、取适量面粉，这个根据自家人口数量，想做多少就取多少；我用了一小碗面粉；然后，分次加温水，搅拌成棉絮状；再揉成光滑的面团，醒2个小时。
2、取少许干面粉，加适量盐，烧适量油；用油炸下干面粉，制成油酥；
3、面团醒好取出，擀成大片。
4、将油酥均匀的抹在面片上。
5、从一端卷起，分成大小差不多的小段。
6、每段都如下图这样盘好，压扁。
7、再擀成中间厚，周边薄些的面皮。
8、中间放一大勺白糖，撒些干面粉，抓匀。
9、包成包子，翻过来压扁。
10、全部做好，擀成饼，备用。
11、起锅，加油，油温4层热，下入饼坯烙制。
12、待饼面鼓起，翻面。
13、两面都鼓起，出锅就行了。
以上是关于油酥糖饼做法的步骤，如果你喜欢吃油酥糖饼的话，可以自己尝试一下在家里做
油酥糖饼，希望可以帮助到你吧！
