步骤1准备食材:鸡翅根200克、豆瓣酱30克、黄豆酱20克、姜1块 、小米椒10克 、小葱1根。 步骤2鸡翅根洗净打上花刀。 步骤3小葱切葱花。 步骤4小米椒 切圈。 步骤5姜切末。 步骤6首先碗中倒入鸡翅根、黄豆酱、姜末、生抽拌匀腌制30分钟。 步骤7然后起锅烧油,放入鸡翅根小火两面金黄,再加上豆瓣酱,小米椒翻炒均匀。 步骤8接着倒入适量清水大火烧开,转小火焖煮15分钟。 步骤9接下来大火收汁,盛入盘中,最后淋上汤汁,撒上葱花即可。