步骤1准备食材:鸡翅200克、菠萝50克、盐1茶匙、红椒15克、白糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。 步骤2鸡翅正反面都打上花刀容易入味。 步骤3红椒切片。 步骤4起锅倒油,油热加入鸡翅煎至两面微黄。 步骤5再倒入适量清水、料酒、白糖和老抽大火烧开,小火焖20分钟。 步骤6再加入菠萝块、盐和红椒开大火翻炒1分钟。 步骤7起锅装盘。