步骤1食材:鸡胸肉50克,香菇2朵,牛奶100克。调料:淀粉1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,胡椒粉2克,油适量,盐1茶匙,油适量。 步骤2鸡胸肉切小块。 步骤3加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒搅匀腌制10分钟。 步骤4蘑菇洗净切片。 步骤5放入锅里焯水捞出备用。 步骤6热锅下油,倒入鸡胸肉,煎熟盛出备用。 步骤7锅里倒油,放入面粉炒匀。 步骤8倒入半碗水炒至浓稠。 步骤9放入鸡肉、蘑菇、牛奶。 步骤10煮至浓稠,即可出锅装盘。