步骤1准备食材:熟肥肠200克、大葱100克、青椒30克、红椒10克、姜1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油适量。 步骤2葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4青椒切片。 步骤5红椒切片。 步骤6肥肠切段。 步骤7炒锅倒油,油热放入葱段炒香,再加入青椒、红椒煸炒2分钟。 步骤8再加入黄酒、盐、生抽、白糖、肥肠翻炒2分钟,再加入味精、胡椒粉翻炒均匀,最后淋上香油即可。