步骤1准备食材:南瓜200克、大蒜3瓣、油适量、食盐1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。 步骤2南瓜去皮,切成小块。 步骤3大蒜切末。 步骤4锅中倒油,下蒜末爆香。 步骤5将切好的老南瓜放入锅中翻炒2分钟,炒出南瓜香味。 步骤6加入1勺食盐、少许清水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺豆瓣酱,翻炒均匀。 步骤7盖上盖子,改小火焖煮至南瓜熟透即可。