步骤1食材:肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。调味料:豆瓣酱3克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克、花生油2克。 步骤2土豆去皮,擦细丝。 步骤3大葱切末。 步骤4姜切末。 步骤5盆中放入肉末,加入土豆丝、大葱末、姜末、豆瓣酱、盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖,搅拌均匀,再加入花生油拌匀即可。