关于大碴粥煮法的精选

粗粮大碴粥是一道由大碴子、饭豆为主要材料，食用碱面等为配料制作而成的粥品，属于家常菜粥。那么大碴粥怎么煮才能粘糊呢？1、要把粥煮烂煮黏糊，可以在煮之前把豆类用水泡着，放在冰箱里两三个小时左右，这样的话粥快熟而且保...

大碴粥就是东北当地特有的一种粥，因为名字也是东北当地特有的语言，这样的粥喝起来口感可能会偏硬点，但是整个的味道却很不错，那么大碴粥需要煮多长时间呢？1、水煮的话是要达到40分钟以上的，如果喜欢喝更加软一点的话，可以再...

早晨喝粥，已经成为了很多人的早餐习惯，再配上一份葱油饼或者煎包，简直是一顿完美的早餐。大渣子粥因为营养丰富，利于消化，是很多人平时经常食用的一种早餐粥之一。那么大碴粥的营养与功效是什么呢？1、润肠通便：大碴子粥富含...

步骤1食材：包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根。调味料：料酒2克、淀粉1克、盐2克、胡椒粉2克。步骤2包菜切碎。步骤3瘦肉切丝、加料酒、淀粉、腌制15分钟。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6大米洗净、放...

做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。煮粥一般是将中指探进水里，以两个指关节高度为标准。水平线刚好到第二个指关节最好，注意是以米的平面为底，不是锅底。各人口感不一样，有人喜欢吃...

步骤：1.小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟，红枣8克、枸杞适量用清水洗净，红枣对半切开备用。2.锅中放入清水，大火烧开，将小米、红枣放入锅中，大火煮开，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止粘底。3.放入枸杞及适量红糖继续...

如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。其实煮粥的话时间越久，它的淀粉越容易会被水解为糊精，吃上去...

众所周知，粥的制作很复杂，一般家庭熬粥相对简单，而粥店为了口感更好，会采用专业的煮粥设备来熬粥。那么粥店用什么设备煮粥呢？1、炆烧煲：炆烧煲既可以煮汤，也可以煮粥，很方便，特点是烹煮食物时水分不挥发，能充分保留营养成分，不...

俗话说“喝粥养胃”，对于大部分的人来说，多喝粥是有很多好处的，而且我们中国的粥也有很久的历史，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。那么如何煮粥呢？1、浸泡。很多人煮粥，都是直接把米放进锅里，然后开火。其实这样是不对的，在煮粥...

大米粥，这是生活中经常要煮的一种粥了，明明都是煮的粥，你会发现自己家煮的和别人家煮的，味道有那么一点不一样，那么煮大米粥煮多久才会口感好呢？1、具体煮多久，这要根据自己的喜好来。2、喜欢喝粥水分明、米粒形状完整的，那只...

步骤1准备食材：黑小麦20克，大米100克、冰糖5克。步骤2黑小麦洗净，用清水浸泡5小时，捞出沥干。步骤3大米洗净备用。步骤4锅中倒入黑小麦、1升清水。步骤5大火煮沸，转中火煮30分钟。步骤6再加入大米，煮沸。步骤7煮沸后，继续煮3...

大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，但是很多人都不知道大米粥需要煮多久，那么大米粥煮多久呢？1、大米粥一般10到20分钟就可以了。2、煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用...

黑豆可以用来煮粥。用黑豆煮好的粥会更加的软糯，经常食用黑豆对身体有一定好处。在煮制黑豆的时候，不能直接下锅煮，需要在煮之前将黑豆清洗干净，再放到清水中浸泡1小时备用，和大米一起煮制即可。黑豆要去皮吗黑豆不需要去...

步骤1食材：西米80克。步骤2锅中放适量水烧开，放入西米，搅拌煮10分钟。步骤3关火焖15分钟，盛出即可。...

步骤1食材：玉米80克、红腰豆80克。步骤2将玉米碴放入盆中。步骤3红腰豆放入盆中，混合均匀，再加入清水中浸泡12小时。步骤4锅中倒入泡好的玉米碴和红腰豆。步骤5煮1-2小时。步骤6煮好后盛入碗中即可食用。...

步骤1食材：大米80克、洋葱50克、小葱1根。调料：盐1克、香油适量。步骤2大米洗净备用。步骤3洋葱切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅中放入适量水大火烧开，放入大米煮20分钟，期间不停搅拌，防止糊锅。步骤6放入洋葱继续煮10分钟。...

可以用韭菜煮粥，也可以用芹菜煮粥，韭菜煮粥做法：先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚随量食用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。韭菜粥是一道...

在熬粥的时候要注意搅拌，刚开始把大米放进锅里面煮的时候不需要搅拌，转成中小火煮粥十五分钟以后再不停的搅拌，可以让煮出来的粥更加粘稠，在搅拌的时候，切记不要胡乱搅拌，必须要沿着一个方向搅拌。在熬粥的时候，可以加入一些...

熬粥先用大火煮开，再转小火熬煮半小时左右。用“大火烧开，小火慢煮”的方式来熬粥，可以使熬出来的粥比较软、香。如果一直用大火或者小火来熬粥，容易熬干水分，还会影响粥的口感。熬粥用大火还是小火在熬粥之前，最重要的一个...

想要大碴粥煮的更黏糊些，可以在煮之前用温水浸泡4小时左右，浸泡完以后放入少量食用油。在煮粥的时候多开锅搅动，但煮完以后不要马上开盖，而是让它焖一会，这样可以使煮出来的粥又香糯又粘稠。...

步骤1准备食材：大米80克。步骤2将大米倒入碗中，加入清水浸泡半个小时。步骤3锅中烧水，将大米倒入水中，盖上锅盖，大火煮30分钟。步骤4盛出装盘即可。...

如果您喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。煮稠(全)粥需要加入5倍于米的水。七分稠的粥则需要加入7倍于米的水。若是五分...

白粥的粘稠度不同热量不同，如果以米和水1:10的比例煮粥，其100克粥的热量仅为30大卡，一碗粥大概250克左右，可以推算出一碗白粥的热量为75大卡左右。白粥热量白粥的热量和干米饭的热量是不一样的，我们如果想白粥热量高一点，那...

步骤1主料：地瓜200克、大米200克。辅料：水适量。步骤2地瓜去皮切成小块。步骤3大米洗净，放入高压锅中。步骤4加入适量水，再放入地瓜块。步骤5高压锅压20-30分钟即可。...

大碴粥煮烂的小窍门：1、准备材料：大粒玉米碴、小粒粘玉米碴、东北饭豆；2、用凉水将大粒玉米碴泡8小时，其他材料泡20分钟；3、将所有材料和锅洗干净；4、用温水先将大粒玉米碴煮软，然后倒入饭豆，煮15分钟后倒入小粒粘玉米碴继续...