关于蛋白质的精选

维系蛋白质分子中a螺旋的化学键是氢键。a螺旋是蛋白质的二级结构，螺距为0.54nm，螺旋半径为0.23nm。a螺旋就是多肽链的主链围绕中心轴出现规律的螺旋式上升，平均每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈后往上平移一定距离，并且在两...

核糖体的作用：1、核糖体可以将遗传密码转换为氨基酸序列，并从氨基酸单体构建蛋白质聚合物。2、核糖体积极参与蛋白质折叠，帮助获得功能性蛋白质。3、核糖体可以添加不依赖翻译的氨基酸。核糖体在肽基转移和肽基水解这两...

蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。那么蛋白质粉有什么价值呢？1、有效保障人体的正常生理需求，蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供...

鸡肉是一种非常常见的食材煎炒烹炸炖样样都合适。然而部分朋友就想知道，究竟鸡肉蛋白质含量高吗？1、肉蛋白质含量非常高，可以在一定程度上提高自身免疫能力，喜欢健身的人群经常吃一些鸡肉可以有效预防肌肉衰减症；2、其次鸡...

豆浆是属于蛋白质。而且豆浆属于豆制品，含有较多的蛋白质以及较少的碳水化合物，是植物蛋白质的重要来源。但人体热量的来源不仅是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪，因此豆浆中虽然碳水化合物较少，但豆浆仍是能增肥的。豆浆是中...

蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，那么哪些食物蛋白质含量高？1、高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白。2、另...

驴肉、鱼肉的蛋白质含量高。驴肉，是指驴的肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。每100克驴肉中含有约21.5克蛋白质，而背部肉的蛋白质含量高达21.6%。而鱼肉也含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、...

每100克鸡腿所含热量214大卡。鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮，所以导致鸡腿的脂肪含量比鸡胸脯肉高了不止3倍，如果是减肥期间建议去皮后食用。100克鸡腿含多少蛋白质鸡腿可食部分约69%,每100g可食部约含蛋白质16g，脂肪13g...

动物性食物及大豆类食物蛋白质含量高。1、蛋白质含量高的食物有动物性食品，如肉、鱼、蛋、禽、奶、虾、蟹等蛋白质含量较高；2、大豆类食物蛋白质含量也高，包括黄豆、黑豆和青豆，蛋白质含量可达40%；3、日常主食中也含有蛋白...

蛋白质是生命的物质基础，并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，例如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等;另一类植物蛋白，例如黄...

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等食物含蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系...

蛋白质是构成细胞的基本有机物，可以维持细胞的构造；作为酶，蛋白质具有催化功能；蛋白质还可以作为代谢的调节者，协调和指导细胞内的化学过程；蛋白质作为运输工具，能在细胞内或者透过细胞膜传递小分子或离子；蛋白质作为抗体，起着...

1、两性物质；2、水解反应；3、胶体性质；4、沉淀；5、变性凝固。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。其中一定含有碳、氢、氧、氮元素，也可能含有硫、磷等元素。扩...

有机牛奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品，那么有机牛奶和普通牛奶的区别是什么？1、有机牛奶和普通牛奶在主要营养成分上，比如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等，二者之间没有实质差别。2、个别微量...

含蛋白质多的食物有很多，如：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价...

核心功效延缓衰老、改善肠胃、抗疲劳简介乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价...

增加蛋白质的食物有牛肉、牛奶、羊奶、杏仁、鸡蛋、黄豆、黑豆、纳豆、豆腐、豆浆、鸡胸肉、猪肉等。蛋白质是人体的三大营养成分之一，蛋白质可以为人体提供能量和营养，还是人体一些组织结构的组成部分。增加蛋白质的食...

蛋白质可以说是生命的物质基础，不仅是身体的重要组成成分，还能够调节生理功能（酶和一些激素），在极端情况下还能够为人体的生命活动提供能量。那么究竟每天要摄入多少蛋白质合适呢？1、美国农业部对健康成人摄取蛋白质的膳食...

随着社会的不断发展，如今我们生活的方方面面也发生着变化。特别是在饮食上，已经不再是以前那样只要吃得好就行了，现在是追求吃得健康，吃得有营养，那么什么食物高蛋白质低脂肪呢？下面让我们一起来了解一下。1、蘑菇营养丰富，...

蛋白质是生命的物质基础，并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。蛋白质含量高的食物一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑...

核心功效缓解疲劳、促进伤口愈合、提高免疫力汤臣倍健蛋白质粉简介汤臣倍健蛋白质粉的主要成分是大豆分离蛋白、果糖、综合果汁粉、卵磷脂粉等。其中的主要成分是大豆蛋白质粉，它的主要是为人体补充蛋白质，提高人体免疫...

增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体体重和分解脂肪的人们来说，这是一种优秀的蛋白质营养补充剂，而且男女性皆宜。蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋...

鸡肉是平时的饮食中吃得比较多的一种肉类，很多人都对鸡肉非常的喜爱，因为鸡肉可以烹调出很多的美食，不仅味道鲜美，而且营养非常的丰富，那么鸡胸肉蛋白质含量是多少呢？1、100克鸡胸肉含20克左右蛋白质。2、鸡胸肉的蛋白质含...

植物蛋白是蛋白质的一种，来源于植物，营养全面，与动物蛋白相仿，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。那么植物蛋白质含量高的食物有哪些呢？1、大豆食品：大豆产品被誉为植物蛋白含量之最，是素食主义者补充蛋白质的主要食物...

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。蛋白质是由α-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或多条的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质是构成人体组织器官的...