啤酒在零下25度即可冻成冰。啤酒在冰冻的过程中，其中的水分在零摄氏度之下会结冰，但是二氧化碳并不会结成冰，会因为水分的结冰导致气体散发，所以冰冻之后的啤酒会少了二氧化碳气体。啤酒是水成分构成的，所以一般程度下是零度就会变成冰，但是也有例外的啤酒，像新疆的乌苏里这种1℃就会变成冰块。
啤酒的酒精含量大多数是在4-6ABV%左右，酒精含量并不是很高，其通常来说结冰的温度在零下2-4摄氏度左右。而且酒精结冰也不是像水一样会结冰成固态，其一般结冰是呈现出沙冰的状态，更像是颗粒状、泥泞状、片状等。一般水溶液都是零度变成冰，需要经历时间是1个小时左右，一时半会不能立马变成冰。
啤酒放冷冻多久会爆炸吗
啤酒一放在冷冻室不会爆炸，只是有可能而已，但是冷冻时间太长肯定会爆炸的，冷极也会膨胀，而且膨胀的力量很大。所以，啤酒放冰箱冷冻一般在一小时至一个半小时之间就好，不过，较好的做法还是将啤酒打开之后用塑料容器装好，这样放在冰冻室中冰镇很。大多数的啤酒都是使用玻璃瓶装的,要是放进冷冻室冷冻,温度非常低,极有可能会导致玻璃瓶的碎裂。
啤酒最多冷冻几个小时
啤酒放冰箱冷冻一般1-1.5小时就好。不过,最好的做法还是将啤酒打开之后用塑料容器装好,这样放在冰冻室中冰镇很安全。冰啤酒可以根据个人的喜好决定冰啤酒的时间,喝冰一点的可以将啤酒多冰一点时间。喝轻微冰将啤酒冰半个小时就可以了。啤酒在夏天是必备的饮品。
