茶在我国的饮食文化中占据了很大的一部分，而且茶的种类也是很多的。今天要介绍的就是四川的竹叶青。那你知道竹叶青是什么茶？我们一起来详细了解一下吧。
1、竹叶青是绿茶。
竹叶青的外形似竹叶、色泽嫩绿优良，所冲泡出来的茶汤也是黄绿清亮，饮用是清新爽口且回味甘甜。
2、竹叶青茶一般是每年的春季（清明前的三五天）开始采摘，采摘的标准为一叶一芽或者是一叶二芽，采摘回来的鲜嫩均匀的茶叶都会经过筛分，筛分好后再经高温——三炒三凉——做形干燥（手法各异）等最后将加工好的茶叶进行计量包装。
3、每一种茶的功效作用都是不一样的，像竹叶青味苦寒，有去火、解渴消暑、解毒利尿等功效作用；经常饮用竹叶青茶可以生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便，而且对于女性来说，该茶有排毒作用，能够帮助皮肤嫩滑、美白和减轻黄褐斑等等；另外竹叶青的保健作用也是比较明显，可以强心解痉、抑制动脉、抗菌抑菌和防龋齿等等。
竹叶青则是产于四川的峨眉山，主要是在海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带，这也是当地的有名土特产。
