步骤1食材:西红柿2个,黄瓜1根,蒜2瓣,香菜1根,小葱1根,小米椒3个,姜1克。调味料:香油2克,白醋3克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,白糖3克。 步骤2西红柿去皮,切块。 步骤3黄瓜拍碎,切块。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6香菜切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8小米椒切末。 步骤9碗中放入西红柿、黄瓜、姜末、蒜末、白醋、盐、生抽、鸡精、白糖、小葱、小米椒、香油,拌匀,装盘,撒香菜即可。