步骤1准备食材:牡蛎6个、蒜20克、盐1茶匙、油适量、蒸鱼豉油1茶匙、小葱1根、小米辣5克。 步骤2牡蛎清洗干净,用刀剥去外壳,再清洗一次。 步骤3蒜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5小米辣切碎。 步骤6首先起锅倒油,油温5成热,下入蒜蓉、盐、蒸鱼豉油,小米辣翻炒入味,盛出备用。 步骤7然后牡蛎摆入盘中。 步骤8再将炒好的蒜蓉淋到牡蛎上,再放入蒸锅里大火蒸5分钟。 步骤9最后撒上葱花即可。