步骤1食材:五花肉100克、韩式泡菜100克、米饭1碗、小葱1颗、上海青100克。调味料:老干妈酱3克。 步骤2五花肉切小片。 步骤3泡菜切小段。 步骤4小葱切葱花。 步骤5上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。 步骤6锅中铺一层油脂,放入五花肉片,中火煸炒出油,放入泡菜炒匀,加入米饭、老干妈酱炒匀。 步骤7将油纸四角折叠,用小碗压住,焖煮5分钟,放入葱花炒匀,继续焖煮2分钟。 步骤8盛入米饭即可,盘中放入上海青摆盘。