步骤1食材:生蚝6只,青菜3颗。调料:盐半茶匙,淀粉5克,胡椒粉1克。 步骤2青菜去根,剥片。 步骤3大蒜切末。 步骤4小葱切段。 步骤5碗中加清水,生蚝冲洗后用专用小刀撬开,取出蚝肉。 步骤6放入碗中,加清水,生油,生粉,轻轻搅拌均匀后加水淘洗即可。 步骤7锅中热油,下入蒜末、生蚝肉,翻炒均匀。加入400毫升清水煮至沸腾,放入青菜煮熟。 步骤8调入胡椒粉、盐,最后加入小葱炒匀,即可出锅装盘。