步骤1
准备食材：鸡翅200克、小葱1根、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克、料酒1茶匙。
步骤2
鸡翅膀打上花刀。
步骤3
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
首先锅内倒水，水开放入鸡翅、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
然后将鸡翅膀放入砂锅内，加入适量清水，再放入葱、姜、八角、桂皮、香叶大火煮沸。
步骤8
接着在砂锅中放入盐、十三香、糖、生抽、老抽调味，小火焖煮20分钟。
步骤9
最后摆入盘中，撒上葱花即可。
