步骤1食材:高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克调味料:黄油28克、砂糖40克、盐2克 步骤2盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母,揉成面团。 步骤3将黄油隔热水软化,加入面团中,揉出手套膜,静置发酵至2倍大。 步骤4取出,均分成2份,擀平,卷起来,盖上保鲜膜松弛15分钟,取出,擀平,卷起,放入吐司盒。 步骤5放入烤箱,发酵模式(36度)二次发酵至八分满,180度烤30分钟即可。