步骤1猪舌头 200克、小米椒20克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、香菜10克、生抽1茶匙、油辣椒1汤匙、花椒油1茶匙、盐1茶匙。 步骤2猪舌头洗净切片备用。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6小米椒切圈。 步骤7香菜切段。 步骤8锅中烧热水放入猪舌、烧开撇去浮沫,煮熟捞出备用。 步骤9碗中再放入蒜末、姜末、小米椒、生抽、盐、花椒油、猪舌搅拌均匀,然后加入油辣椒、香菜继续搅拌。 步骤10最后撒上葱花即可。