步骤1食材:中筋面粉300克、酵母5克、温水140克、鸡蛋1个、红豆沙300克、白芝麻10克。调味料:食用油20克、盐2克。 步骤2酵母加温水化开,加入面粉、鸡蛋、盐,拌匀,和成面团,放置发酵至2倍大。 步骤3取出面团,排气,分成等量小剂子,揉圆,擀平。 步骤4红豆沙分成等量份,搓成丸子,将红豆沙包入面皮中,粘上少许白芝麻。 步骤5炒锅中油温6成热时,放入生胚,炸至金黄,捞出装盘即可。