对于一般成年人，无论男女性别、年龄等因素。每日补充0.8g/kg蛋白质比较适合。一般人0.6g/kg的优质蛋白质就足够预防负氮平衡了，除非碳水化合物等总能量不够，否则不会出现不足的。过量主要是增加肾脏负担，增加钙的流逝。对于运动量大的人来说每日补充1.5g/kg蛋白组较好。多吃鸡蛋白、鸡肉其实也是可以的，也可以吃蛋白粉补充。从最终蛋白质的利用率来说，保证适当的碳水化合物就可以起到节约蛋白质的作用， 大多数动物性蛋白质的消化吸收差别不超过10%。
