鱼是我们餐桌上经常见到的食物，由于鱼肉里面含有非常丰富的蛋白质，所以有许多朋友都喜欢吃鱼，不过有几种鱼肉确是不能多吃的，而且吃多了对我们的身体健康完全没有好处，甚至还会致癌，那么最高致癌的鱼是什么鱼呢？
1、肚子胀起来的死鱼。鱼在死亡一段时间之后，腹部会因为细菌的繁殖发生膨胀现象，这种鱼不但有异味，而且它的细菌和毒素也是非常多的。
2、大型的深海鱼。重量在1.5公斤以上的深海鱼类，因为鱼龄的年龄非常大，体内含有的毒素也就非常多了，尤其是一种叫雪卡毒素的物质，很容易引起雪卡鱼食物中毒。
3、眼睛浑浊发白，体内有淤血的鱼。这种鱼一看就是死了很久的，鱼死了之后眼睛都会发白，时间越长眼睛就越白。
4、咸鱼，鱼干。这种鱼体内都含有亚硝胺等致癌物质，所以不应该过多的食用。
以上就是关于最高致癌的鱼是什么鱼的介绍了，吃鱼好处确实很多，但并不是所有鱼营养价值都高的，所以日常生活中大家一定要谨慎购买。
