步骤1所需食材:四季豆250克,橄榄菜30克,肉糜300克,大蒜3瓣,生姜1块。所需调料:生抽1汤匙,蚝油半汤匙,白胡椒粉2克。 步骤2四季豆去筋,切小粒。倒入沸水中焯水,加入一勺盐。 步骤3肉糜中加白胡椒粉、橄榄菜油,拌匀。 步骤4姜切末。步骤5蒜切末。 步骤6锅中热油,倒入肉糜、姜末、蒜末、橄榄菜爆香。 步骤7下四季豆炒匀,加生抽、蚝油,炒匀即可出锅。